Welkom bij het Wijndomein het Lindeken


Kan dat wel, wijn maken in het landelijke Meetjesland en dan nog op een natuurlijke manier ?

Ja hoor absoluut !

De juiste keuze van de rassen, een evenwichtige biotoop, respectvol omgaan met de druiven tijdens de groei en het wijnmaken met kennis van zaken, daar gaat het om.

De kwaliteit van de wijn start uiteraard bij de juiste druif op de juiste plaats. Wij hebben momenteel enkel PIWI variëteiten aangeplant waardoor het maken van een natuurwijn perfect mogelijk is. Zowel de Monarch als de Souvignier Gris druif is ontwikkeld in het wijninstituut van Freiburg met prima resultaten tot nu toe.

Het is echter niet omdat dit een kleinschalig domein is met momenteel een 200 tal ranken dat het niet professioneel aangepakt wordt. Integendeel, alles gebeurt gecontroleerd en met respect voor de natuur. 

Veel lees en drink plezier !

Frank

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Een Impressie ...

 
 
 
 
 
U kan ons ook vinden op Facebook
 
 

Laatste stand van zaken


 

September 2017

300 kg rode druiven zijn geplukt. Wij bereiden alles voor om jullie in 2018 lekkere wijn te serveren 🍇

April 2017

De nieuwe rosé oogstjaar 2016 was beschikbaar maar is jammer genoeg uitverkocht !

Ook in een handige draagtas van 3 flessen

 

 

Lees meer: Laatste stand van zaken